野菜たっぷり冷しゃぶ

昨年より初めての試みでフリル・ケールを作付けいしています。そのため、栽培マニュアルがなく、この時期は、防虫対策に追われています(苦笑)。

栄養たっぷりのケールですが、まだまだ皆さん、「苦い」イメージや食べ方を知らいようです。

私は、大好きで茎までおいしく食べています。ぜひ一度ご賞味ください。

今日の夕食は、ケール、キャベツ、トマト、きゅうりと自社農園の野菜を使って、冷しゃぶにしました。