苦竹採りが始まりました!

2日おきくらいに雨が降り、そろそろ苦竹が採れるかもと山へ足を踏み入れてみました。

まだ、少量ですがありました!

種子島の苦竹

やった!今日は苦竹の天ぷらだ!

苦竹ってご存知ですか?

名前の通り、苦いのですが、唯一種子島で採れる苦竹のみ食用にできます。

天ぷらにして塩をつけて食べると美味です!

おいしさを知っているので、ほぼ島内で消費され、市場へ出回ることがありません。

種子島を訪れた際は、ぜひ食べてみてくださいね!