フリルケールは、「神食材」として知られる栄養価の高い食材です。抗酸化作用もあり、美肌にも良いです(^^)/
一度、ネットで「ケールの効能」で検索してみてください。
生食できますが、葉の部分と茎の部分とに分けて、茎の部分からお湯に入れ、
沸騰したお湯に1分程度入れてボイルすることをお勧めいたします。
長くお湯に入れないで ださい。
生食できる方は、お湯をかけるだけでOKです!
ボイルしたケールは、氷水につけて冷まし、水気を切って、そのまま冷凍保存できます。
もうひと手間かけて、 茎と葉の部分を別に保存する方が使い勝手がいいです(*^_^*)
自然解凍でサラダや、スムージーにと重宝します!もちろん、炒め物やスープにも!